고객의 니즈에 부합하는 신제품개발, 엄격한 품질관리로
우수한 식품소재를 공급하겠습니다.

코팅제

쉘락에이 / 쉘락비 / 쉘락에이엠


특징

  • 천연 수지성 물질인 Lac을 고도로 정제한 정제 백쉘락을 사용한 제품
  • 수분 흡습, 산화 등을 방지해 주고 표면광택을 부여, 유지해 주는 항산화 광택소재임
  • 초콜릿, 껌 등에서 당액 코팅후 사용하면 우수한 코팅, 광택을 유지시킴
  • 센터의 특징에 따라 쉘락에이, 쉘락비, 쉘락에이엠 등이 있음
  • 특히 쉘락에이엠은 쌍둥이 현상을 방지하며 초보자도 사용이 간편함

용도

  • 초코볼, 캔디, 볼껌

폴리싱 No1


특징

  • 당액코팅제로 점착력이 우수하며 단단한 광택부여
  • 코팅 후 쉘락용액으로 마무리하면 우수한 코팅을 완성할 수 있음

용도

  • 초코볼, 볼껌

폴리싱R6


특징

  • 당액코팅제로 점착력이 우수하며 건조가 빠름
  • 단단한 코팅층을 형성하여 센터보호 효과가 우수
  • 코팅속도가 빠름

용도

  • 초코볼, 볼껌, 견과류 코팅

코팅오일R1


특징

  • 쉘락의 특징과 코팅오일의 특징을 함께 갖춘 제품
  • 쌍둥이 현상을 방지하며 부드러운 특징을 가진 센터 코팅에 사용되며 간편한 사용방법으로 높은 코팅효과를 얻음
  • 건조시간이 빠름

용도

  • 젤리 등의 마무리 코팅제

코팅오일R-2


특징

  • 유지의 융점 특성을 이용한 표면 코팅제로 부드러운 센터 코팅에 사용됨
  • 제품의 산화 방지, 수분이탈 방지하여 제품의 열화를 방지함
  • 쌍둥이 현상 방지하고 광택부여

용도

  • 젤리류

이형유103


특징

  • 담황색의 점성있는 액상오일로 몰드의 특성에 맞는 일정 두께의 기름막을 틀내면에 형성하여 열전도를 고르게 함
  • 오일의 뭉침과 흘러내림을 없애고 몰드와 분리를 용이하게 함

용도

  • 센터가 부드러운 쿠키 등

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