• 사탕수수 원당을 효소반응한 전화당 시럽으로, 당의 조성을 바꾸어 당의 체내 흡수 속도를 조절하며 서서히 흡수됨
• 조화된 단맛으로 당의 프로파일이 바뀌어 설탕과 다른 감칠맛 부여. 조리시 원재료 유래의 부적절한 맛을 마스킹하며, 부드러운 감칠맛이 발현됨
• 낮은 수분활성도, 꿀과 유사한 높은 보습효과로 미생물 발생을 억제하여 유통기간 연장가능함

각종 음료, 제과, 제빵, 육가공품, 각종 조미식품 등

• 당 카라멜화에서 오는 독특한 풍미(달고나 풍미)부여
• 제과 제빵시 당카라멜화 과정의 시간을 줄일 수 있음

각종 음료, 제과, 제빵 등

• 여러종류의 당을 조합, 숙성하여 제조, 높은 보습력 및 조화된 단맛 부여
• 지방의 1/4을 대체 가능하며, 지방의 조직감 부여

소프트 쿠키, 식빵, 파이, 케이크, 잼류, 앙금류 등

• 당의 카라멜화에서 오는 볼륨감있는 깊은 풍미 발현시킴
• 음료 등에 적용하면 원음료와 조화를 이루는 깊고 부드러운 흑당의 풍미가 발현됨

밀크티, 커피, 제과, 제빵, 육가공품, 조미식품, 가공유 등

• 원당 유래 당밀을 주원료로 하여 조리에 적용 가능한 다양한 맛을 발현시키며 원재료에 바디감을 부여, 보습력을 증진시킴
• 제과 제빵시 깊고 부드러운 풍미를 부여하며, 기존의 맛을 부스팅함
• 생선, 육류 조리 시 이취 제거 및 육즙 풍미 부스팅

소프트 쿠키, 식빵, 파이, 케이크, 스테이크 소스, 각종 소스류 등

• 캐나다 단풍나무 유래 100% 천연 메이플 시럽을 사용하여 부드러운 메이플의 맛과 향을 발현시킨 당시럽

요거트, 치즈, 팬케이크, 프렌치 토스트, 와플, 아이스크림, 커피음료 토핑, 생선구이 토핑 등